Beffa UE sull’olio pugliese (e cerignolano): la Coratina rischia di perdere il marchio extravergine

Dopo due settimane di proteste e blocchi stradali al casello dell’A16 a Candela, per gli agricoltori pugliesi arriva una nuova doccia fredda. L’oliva Coratina, simbolo e pilastro dell’olivicoltura regionale, rappresenta tra il 48 e il 60% della produzione locale. Ora rischia di non poter essere venduta come olio extravergine d’oliva. Il problema non è il mercato o la qualità del prodotto. La causa è la burocrazia di Bruxelles.

La questione riguarda gli steroli, parametri usati per verificare la purezza e l’autenticità dell’olio. La normativa UE fissa una soglia minima di 1.000 mg/kg. Tuttavia, la Coratina, per motivi genetici e legati alla varietà, mostra spesso valori tra 800 e 850 mg/kg. Mantiene comunque ottime proprietà organolettiche e chimiche. Non è un olio alterato. Si tratta di una caratteristica naturale riconosciuta dalla scienza.

Il paradosso è nato con l’aggiornamento delle regole europee. Il Consiglio Oleicolo Internazionale aveva approvato a Lisbona l’estensione del limite a 800 mg/kg per la Coratina. Lo aveva già fatto per la Koroneiki greca e la Nocellara del Belice siciliana. L’UE ha accolto la deroga per queste due varietà, ma ha lasciato fuori la Coratina pugliese. Il motivo è il ritardo nella consegna dei documenti da parte delle associazioni di categoria.

“Ci troviamo esclusi proprio all’inizio della campagna olearia 2026-2027”, dice il produttore Mauro Di Santo a Il Fatto Quotidiano. Sottolinea i rischi per oli monovarietali e blend. È un duro colpo per centinaia di famiglie e aziende. I produttori ora chiedono chiarezza. Chiamano in causa ministero, associazioni e politica, a partire dall’eurodeputato e vicepresidente della Commissione UE Raffaele Fitto. Chiedono di correggere subito un errore burocratico che penalizza alberi secolari e un’intera economia.